Ārpusuzņēmuma maltīšu ieturēšana kļūst par aizvien nozīmīgāku daļu ēdināšanas pakalpojumu nozarē – tendence, ko paātrinājuši 2020. gada notikumi Patērētāji pāriet uz ēdienu un dzērienu iegādi līdzņemšanai, piegādes pasūtījumiem un apkalpošanu, neizkāpjot no automobiļa. Ņemot vērā to, ka apmeklētājiem tagad ir lielākas cerības saistībā ar higiēnas standartiem, operatoriem ir svarīgi garantēt higiēnisku pieredzi un skaidri informēt apmeklētājus par saviem centieniem.