Darbs restorānā rit straujā tempā un sniedz prieku, tomēr drīz vien var kļūt saspringts. Izturēt ikdienas spriedzi un nodrošināt lielisku apkalpošanu klientiem – tas var nebūt viegli. Ja esat restorāna vadītājs, jums un jūsu darbiniekiem katru dienu iznāk saskarties ar problēmām, kas ir saistītas ar laiku. Laiks ir nauda, un laika zagļi slēpjas visur.
Kas ir laika zaglis? Laika zaglis ir kaut kas tāds, kas patērē daudz laika un negatīvi ietekmē ražīgumu. Izslēdzot laika zagļus darba procesos, ir iespējams uzlabot efektivitāti un mazināt spriedzi, ko izjūt darbinieki. Lai to panāktu, vispirms nepieciešams noteikt vietas, pēc tam identificēt un galu galā novērst laika zagļus visās personāla darbībās.
Lasiet vairāk par restorānos izplatītiem laika zagļiem un to novēršanas paņēmieniem.